為進一步強化冷凍冷藏肉品風險排查工作，規范冷凍冷藏肉品市場交易行為，保障肉品質量安全，近日，里水市監所開展冷凍冷藏肉品專項檢查行動。本次行動一是重點檢查冷鏈肉品追溯管理，要求經營者建立進貨及銷售臺賬，嚴格履行進貨查驗和索證索票義務；二是檢查經營者是否具有食品經營許可證、經營的冷凍肉及肉制品是否具備檢疫合格證明、肉品的貯存條件是否合格、冷凍肉是否存在腐敗變質或感官性狀異常等情況；三是向經營者及群眾詳細宣講走私凍肉可能存在動物疫病、有毒有害物質超標、反復解凍易產生腐敗變質、添加化學藥劑保鮮防腐等方面的危害性，進一步強化肉類經營者誠信經營和行業自律意識，引導群眾自覺遠離走私凍肉。截至目前，共出動執法人員20人次，檢查經營主體27家，接受經營者及群眾咨詢42人次，檢查發現部分經營者存在票據不全的行為，我所已督促相關單位立行立改。
精準抓實冷鏈食品監管，守住守牢冷鏈防控底線 。里水市監所將繼續推進冷鏈肉品全覆蓋排查，抓緊抓實抓細各項防控措施，確保肉品來源可溯、渠道合法，嚴格防范不合格冷凍肉流入老百姓餐桌，確保群眾舌尖上的安全。
里水市監所開展冷凍冷藏肉品專項檢查行動
發布日期：2023-08-01 瀏覽次數：-
