獅山市監所以最嚴“監考”護航春季高考

來源:區市場監督管理局 訪問量:- 發布日期:2023-03-07 17:27:55

    不負春光奮斗時,春季高考正式開鑼,為了守護學子“舌尖上的安全”,獅山市監所“一條心”開啟嚴管嚴防“二重奏”,錨定提前介入、全程駐點監餐、強化應急值守“三個到位”,以“四個最嚴”標準強化考點食品安全屏障,火力全開礪劍護航學子追夢路。
    一是提前謀劃,強化事前監管,排查安全隱患。考前,獅山市監所組織負責考場駐點監餐人員學習食品安全應急預案,熟悉應急流程,確??焖偻咨铺幹檬称钒踩话l事件。同時以更大力度、更嚴標準深入考點南海信息技術學院及其校園周邊食品經營戶進行食品安全排查,壓責任,查隱患,堵漏洞,保平安,提前介入積極防范化風險隱患。同時立查立改,排除隱患,對檢查中發現的問題現場提出整改意見,并督促落實落細,確保在考試前將發現的問題全部整改到位。
    二是專人駐點,全程嚴格監督,規范操作流程。2月21日至24日春季高考考期間,獅山市監所持續擰緊食品安全發條,每日執法人員準時入駐各考點,現場檢查并指導把控食品安全關鍵點,實施全程動態監督管理。駐點人員實行工作信息日報告制度,對菜譜進行嚴格審核把關,禁止加工高風險食品,嚴格監督食品采購與農殘檢測、食品加工過程等環節,重點從食品安全制度落實情況、人員健康管理、晨檢制度、環境衛生、索票索證、風險防控、餐飲具洗消保潔、食品留樣等方面開展全程監督,逐一審查各個重要環節,確保全流程監管無死角、不落項,對考點食品安全進行嚴格的“監考”。
    三是啟動預案,暢通投訴電話,做好應急值守。獅山市監所在考試期間加強應急值守,嚴格落實信息報送渠道及群眾投訴電話暢通,嚴格執行食品安全應急預案,確保對突發事情快速響應、有效處置,及時回應社會關切。

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